De kaart

Aperitiefplank met charcuterie

Aperitiefplank met kaas

Gemengde aperitiefplank

charcuterie en kaas

Ham

Kaas

Ham kaas

Dagobert

ham, kaas, mayonaise, rauwkost

Italiaans

parmaham, rucola, parmezaanschilfers

Noors

gerookte zalm, platte kaas, rauwkost

Krokante kip

tartaarsaus, salade

Vers bereide filet américain

rauwkost

Rundscarpaccio met truffelolie, rucola en parmezaanschilfers

Scampi met verse look

Scampi met lookroom

Gekaramelliseerde scampi met truffelroom

Kikkerbilletjes met verse look

Kikkerbilletjes met lookroom

Parmezaanfondue

Grijze garnaalkroketten

Duo kroketten

parmezaan en garnaal

Croque Cé

gegratineerde croque-monsieur

Croque-monsieur

Croque-madame

Hawaïaanse croque-monsieur

Croque met zalm

Toast cannibale met rauwkost

Omelet van het huis, frieten en salade

tomaat, ui, champignons, spekjes

Omelet met ham OF kaas, frieten en salade

Omelet met ham en kaas, frieten en salade

Toast met zalm en platte kaas

Portie frieten

Vegetarische couscous

Natuur omelet

Gemengde salade met dressing

Vegetarische mini-balletjes à la Liégeoise

bereiding op basis van soja — vegan

Vegetarische mini-balletjes met provençaalse saus

bereiding op basis van soja — vegan

Burger, frieten en salade

tomaat, augurken

Cheeseburger, frieten en salade

tomaat, augurken

Burger à la Liégeoise

Hervekroket, huisbereide saus

Rundstoofvlees met Chimay-bier en Luikse siroop

in kookpot geserveerd

Vol-au-vent met kip, champignons en room

frieten en salade

Lamsnavarin met groenten en aardappelen

in kookpot geserveerd

Kalfskop tortue met frieten

in kookpot geserveerd

Couscous met gevogelte

Couscous met lamskoteletten

Couscous met rundsbrochette

Balletjes à la Liégeoise 2 stuks, frieten en salade

in kookpot

Balletje à la Liégeoise 1 stuk, frieten en salade

Konijn à la Liégeoise, frieten en salade

jeneverbessen, Luikse siroop, pèkèt

Ardense rolletjes, frieten en salade

tomatensaus, champignons, prinsessenboontjes — in kookpot geserveerd

Rundsfilet +/- 250g à la Liégeoise, Hervekroket, frieten en salade

+ saus geflambeerd met pèkèt, Luikse siroop, room, jeneverbessen, Hervekaas

Lauwe salade met spekjes, gepocheerd ei en croutons

Niertjes à la Liégeoise, natuuraardappelen

saus geflambeerd met pèkèt, Luikse siroop, room, jeneverbessen — in kookpot geserveerd

Luikse salade

worst, spekjes, prinsessenboontjes, aardappelen, azijn

Balletjes met provençaalse saus 2 stuks, frieten en salade

Balletje met provençaalse saus 1 stuk, frieten en salade

Tagliatelle met scampi en grijze garnalen, bisquesaus

Tagliatelle met zalm

Tagliatelle met kip, tomatensaus, spekjes en champignons

Ravioloni gevuld met bospaddenstoelen en truffel, tomatensaus

Spaghetti carbonara

room, spekjes, eigeel

Spaghetti bolognese

Penne met scampi, tomatensaus, verse champignons

Penne met tomatenroom, gegratineerd met mozzarella

Penne vier kazen, gegratineerd met mozzarella

Cannelloni met zalm en spinazie

“Caesar” salade

kipreepjes, caesardressing

Amerikaanse salade

kipreepjes, maïs, ananas, walnoten, hardgekookt ei

Lauwe dijonsalade

kipreepjes, mosterdsaus

Niçoise salade

tonijn, ansjovis, prinsessenboontjes, olijven, aardappelen

Tonijnsalade met frieten

Grijze garnaalsalade met frieten

Scampisalade

gebakken scampi, gemengde paprika, grijze garnalen

Gemengde salade met warme geitenkaas, toast, granny appel

Rundsfilet (BBB) +/- 250g, frieten en salade

Rundsbrochette (BBB) +/- 250g, frieten en salade

Ierse entrecote +/- 330g, frieten en salade

Filet américain vers bereid, frieten en salade

Kalfsschnitzel +/- 220g, tagliatelle en salade

Gegrilde lamskoteletten, lookboter en garnituur van de dag

Eendenfilet met sinaasappel, garnituur van de dag, kroketten

Hammetjes dijonnaise OF béarnaise, frieten en salade

Gemarineerde spare ribs, cocktail- en tartaarsaus, frieten en salade

Champignonroom, groene peper, roquefort, béarnaise

Luikse saus

Noorse zalmfilet, béarnaise, garnituur en natuuraardappelen

Balletje à la Liégeoise, frieten

Enkele burger, frieten

ketchup

Spaghetti bolognese

Spaghetti carbonara

room, spekjes, eigeel

Gemengde salade met dressing

Tomatensalade met balsamicoazijn

Witloofsalade met mayonaise

Portie frieten

Dame blanche

De echte café Liégeois

Braziliaanse coupe

Aardbeiencoupe

in het seizoen

Colonel

citroensorbet, vodka

Crème brûlée

Tiramisu

Chocolademousse

Warme chocoladecake

Luikse wafel

Luikse wafel met chocolade

Pannenkoek met suiker

Pannenkoek met bruine suiker

Pannenkoek geflambeerd met calvados

Crêpe Mikado

Pannenkoek met chocolade

Pannenkoek met aardbeien

in het seizoen

Huissangria

huisspecialiteit

Kir

cassislikeur, witte wijn

Kir royal

cassislikeur, cava

Martini rosso of bianco

Martini royal

witte martini, cava

Campari + soft

Pisang + soft

Glas cava

Rode of witte porto

Porto 10 jaar oud

Pineau des Charentes

Picon met witte wijn

Picon met witte wijn en grenadine

Picon met bier

Gin beefeater

Liegin

Monkey 47

Bombay Sapphire

Cocktail « Cé »

huiscocktail met perzik

Espresso Martini

huisspecialiteit

Sex on the beach

vodka, perziklikeur, cranberry, sinaasappelsap

Pina Colada

witte rum, batida, ananassap, rietsuiker

Spritz

aperol, cava

Mojito

Maxx

amaretto, citroensap, rietsuiker, cava, munt

Hugo

vlierbloesemlikeur, cava, munt

Cuba Libre

witte rum, citroensap, rietsuiker, cola

Lillet Elderflower

lillet, vlierbloesemlikeur, schweppes tonic, munt

Bramble

gin, bramenlikeur, citroensap, rietsuiker

Margarita

tequila, cointreau, citroensap

Amaretto sunrise

amaretto, grenadine, sinaasappelsap

Negroni

rode vermout, campari, gin

Cointreau mule

cointreau, citroensap, ginger beer

Pink army

gin, orgeadesiroop, citroensap, schweppes pink

Bikini

rum, gin, tequila, ananassap, azteekse smaak…

Mai Tai

rum, sinaasappelsap, kers, citroen, amandel

Moscow Mule

vodka, citroensap, gember, komkommer

Appel

Appel kers

Aardbei

Ananas

Perzik

Tomaat

Sinaasappel

Coca Cola regular

Coca Cola zéro

Fanta orange

Sprite

Schweppes agrumes

Schweppes agrumes zéro

Schweppes tonic

Gini

Canada dry

Ricqles

Ice tea

Ice tea pêche

Ice tea green

Liégeois

orangeade, grenadine

Oasis tropical

Red Bull

Chaudfontaine

25cl

Chaudfontaine

50cl

Chaudfontaine

1L

Chaudfontaine spuitwater

25cl

Chaudfontaine spuitwater

50cl

Chaudfontaine spuitwater

1L

Grenadine- / muntsiroop

Cola / Cola zero / Tonic / sinaasappelsap

Red Bull

Stella Artois

25cl — 5.2°

Stella Artois

33cl

Stella Artois

50cl

Scotch CTS

25cl — 7.2°

Leffe blonde

25cl — 6.6°, abdijbier

Leffe blonde

33cl

Leffe blonde

50cl

Triple Karmeliet aux 3 grains

25cl — 9.2°

Triple Karmeliet Grand Cru

25cl — 9.4°

Val dieu blonde

25cl — 8°

Val dieu blonde

33cl

Mazout 25cl (bier & cola) – Panaché 25cl (bier & limonade) – Tango 25cl (bier & grenadine)

Leffe brune

33cl — 6.5°, abdijbier

Kwak brune

33cl — 8°

Kasteel brune

33cl — 11°

Val Dieu brune

33cl — 8°

Duvel

33cl — 8.5°

Bestiale

33cl — 6.2°, Luiks bier

Triple Maredsous

33cl — 10°

Hoegaarden blanche

25cl — 4.9°

Victoria

33cl — 8.5°

Val Dieu triple

33cl — 9°

Rochefort

33cl — 10°

Westmalle Triple

33cl — 9.5°

Orval

33cl — 6.2°

Chimay bleue

33cl — 9°

Kriek

25cl — 4.1°

Liefmans Pêche

25cl — 3.8°

Liefmans Fruitesse

25cl — 3.8°

Hoegaarden rosée

25cl — 3°

Chouffe Cherry

33cl — 8°

Kwak rouge

33cl — 8°

Val Dieu fruitée

33cl — 9°

Carlsberg

25cl — 5°, Denemarken

Corona

33cl — 4.5°, Mexico

Leffe blonde

0°

Stella Artois

0°

Glas

¼

½

Fles

Irish coffee

Amaretto coffee

Sambucca coffee

Le Grognard

mandarine Napoléon, koffie, slagroom

Belgian coffee

jenever, koffie, slagroom

Le vrai café normand

calvados, koffie, slagroom

Le vrai café alsacien

Marc de Gewurztraminer, koffie, slagroom

Café correto

espresso, grappa

Glühwein

Koffie

Cafeïnevrije koffie

Espresso

Cappuccino

melkschuim of slagroom

Latte Macchiato

+ aroma’s

vanille, chocolade, karamel, hazelnoot, speculoos

Warme chocolademelk

cécémel

Weense chocolademelk

warme cécémel, slagroom

Teatower thee

1 Earl grey (thé noir parfumé - bergamote et bleuet) · 2 Vert jasmin (thé vert parfumé de Chine - fleurs de jasmin) · 3 Oasis du désert (thé vert parfumé de Chine - feuilles de menthe crépue) · 4 Sencha (thé vert nature) · 5 English breakfast (thé noir nature d’Inde) · 6 Panier de grand maman (infusion de fruits - fraise et mûre) · 7 Lady dodo (infusion de plantes - tilleul et fenouil) · 8 Pêche de Vigne (rooibos parfumé - pêche)

Amaretto

Armagnac

Bailey’s

Calvados

Cognac Courvoisier

Cointreau

Jenever

Grand Marnier

Grappa Invecchia 12 jaar

J&B

Limoncello

Marc de Gewurztraminer uit de Elzas

Poire Morand 43°

Zwitserland

Ricard 2cl

Sambucca

Vodka

wit of rood

Chivas Regal 12 jaar

Glenfiddich Single Malt 12 jaar

Jack Daniel’s

Johnnie Walker Red Label

Macallan Single Malt 12 jaar

Diplomatico

reserva exclusiva

Havana Club

bruine rum

Shack Red Spiced

Belgische bruine rum

Rumbouillon

Trinidad en Tobago